Cara Membuat Mie Lidi Sendiri Enak

Posted on

Cara Membuat Mie Lidi – Jajanan mie lidi dahulu sudah pernah menjadi tren jajanan di era tahun 90’an namun kini jajanan ini kembali populer bahkan sajiannya dibuat lebih mewah dan menarik. Tidak hanya dari segi kemasan yang unik namun dari segi rasa juga dibuat lebih bervariasi. Dahulu mie lidi hanya memiliki rasa pedas saja yang berasal rasa bubuk cabai. Kini rasa mie lidi bervariasi mulai dari rasa jagung manis, balado, pizza dan masih banyak lagi.

Cara Membuat Mie Lidi Sendiri Enak

Dengan semakin bervariasinya pilihan rasa mie lidi maka membuat jajanan ini disukai oleh segala usia. Tidak hanya para remaja dan anak-anak, orang dewasa juga sekana tak mau kalah untuk mencicipi kelezatan dan gurihnya mie lidi ini. Jika Anda penasaran dengan cara pembuatan mie lidi ini, maka bisa menyimak resep masakan  mie lidi yang akan dibahas  ini. Dengan membuat sendiri jajanan ini pasti Anda akan merasakan kepuasan tersendiri serta bisa meminimalisir penggunaan bahan pengawet dalam makanan.

Resep jajanan  mie lidi sebetulnya cukup mudah dan tidak rumit. Berikut ini akan dijelaskan mengenai resep jajanan mie lidi mulai dari bahan-bahan yang harus dipersiapkan hingga cara membuatnya. Berikut penjelasannya.

Bahan :

  • 250 gram tepung terigu berprotein tinggi
  • 30 gram tepung sagu
  • ½ sendok teh baking powder
  • 2 butir telur gunakan putih telurnya
  • ¼ penyedap rasa (pilih yang aman tanpa MSG)
  • 60 ml air

Cobain juga : Cara Membuat Kentang Spiral yang Gurih

Bahan Taburan :

  • 25 gram tepung sagu
  • 1 sendok makan bubuk cabai (atau bisa diganti dengan varian rasa lainnya)
  • 1 sendok makan bubuk balado

Semua bahan taburan ini harus dicampur menjadi satu dan ketika mie lidi matang maka siap untuk ditaburkan.

Cara membuat :

  1. Tahap pertama resep jajanan ini adalah dengan mencampurkan tepung sagu, tepung terigu, penyedap rasa, garam dan baking powder, aduk hingga merata.
  2. Kocoklah putih telur kemudian masukkan campuran adonan tepung tadi, lalu aduk dan uleni adonan hingga merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni lalu diamkan adonan sekitar 15 menit.
  3. Jika adonan telah siap, tahap berikutnya adalah menggiling adonan menggunakan alat penggiling mie. Pastikan ketebalan penggilingan tersebut adalah nomor 1 hingga 4. Lakukan penggilingan sebanyak 2 sampai 3 kali pada setiap nomor ketebalan.
  4. Jika telah selesai digiling, potonglah mie dengan ukuran panjang 8 cm atau bisa dipotong panjangnya sesuai selera Anda.
  5. Panaskan minyak goreng diatas wajan, lalu goreng mie lidi menggunakan api yang sedang. Goreng hingga matang kemudian angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin maka bisa Anda tambahkan taburan yang sudah dipersiapkan, maka mie lidi siap untuk disajikan sebagai cemilan.

Incip – incip : Pentol Cilok Super Pedas

Itulah resep jajanan mie lidi yang dibuat dari bahan sederhana serta pengolahannya juga mudah. Jika Anda membuat cemilan sehat dan bergizi maka resep jajanan mie lidi ini bisa menjadi pilihan terbaik Anda untuk menghasilkan olahan yang lezat. Like and share resep jajanan ini ya, siapa tahu bisa bermanfaat bagi teman-teman yang membutuhkan resep jajanan satu ini.