Resep Burger Hitam Jepang

Posted on

Resep Burger Hitam – Memang belakangan ini sensasi makanan berwarna hitam telah populer menghiasi dapur para koki. Salah satunya seperti makanan enak ala Jepang yang tersaji dalam nuansa burger hitam Jepang. Tak mau kalah dengan Burger King yang menciptakan burger hitam sampai kejunya juga berwarna hitam, akhirnya McDonald’s menciptakan kreasi makanan baru burger berwarna hitam tapi dengan nuansa keju biasa.

Resep Burger Hitam Jepang

Karena di Indonesia sendiri masih termasuk langka dicari, anda tak perlu khawatir karena kini anda bisa membuat resep masakan burger hitam Jepang sendiri. Jadi, tak perlu datang ke Jepang untuk dapat menemukan dan merasakan bagaimana rasa burger hitam Jepang. Resep masakan yang anda simak kali ini akan membawa anda lihai dalam memasak masakan ala Jepang bertajuk burger hitam.

Coba juga resep : Hotang ( Hot Dog Kentang )

Karena resep masakan ini adalah resep masakan burher hitam maka ketahui terlebih dulu langkah-langkah membuat roti hitam. Bahan yang terpenting adalah cumi-cumi yang terlebih dulu diambil tintanya, bila tak kuat amis maka anda bisa memakai kluwek untuk menggantinya.

Burger hitam mempunyai saus berwarna hitam, saus ini dibuat dari tinta cumi-cumi. Oleh sebab itu, anda harus mengeluarkan tinta dari cumi-cumi itu. Setelah itu, tambahkan cuka dan saos ke dalam tinta cumi. Tambahkan pula merica dan garam untuk menguatkan rasa. Campur seluruh bahan sampai anda memperoleh saus yang berwarna gelap yang nantinya akan digunakan sebagai olesan pada burger hitam.

Bahan-bahan:

  1. 40 gr mentega putih
  2. 7,5 gr ragi instan
  3. 20 gr susu bubuk
  4. 500 gr tepung protein tinggi
  5. 600 gr gula pasir
  6. 10 gr garam
  7. 300 ml air
  8. Pewarna: arang bambu atau kluwek

Cara Membuat:

  1. Siapkan beberapa arang bambu untuk pewarna roti menjadi hitam lalu giling sampai menjadi bubuk halus.
  2. Masukkan air sehingga menjadi larutan hitam
  3. Tuang larutan warna hitam tadi ke dalam tepung guna membuat roti
  4. Uleni hingga 20 menit
  5. Biarkan adonan sampai 1 jam
  6. Bentuk adonan bulan menjadi roti burger kemudian oleskan telur pada bagian atasnya.
  7. Panggang pada suhu 1800 C hingga 15 menit
  8. Olesi bagian bawah roti dengan saus tinta
  9. Tambah dengan daging sapi, paprika, selada, keju, saus bawang putih, bawang pedas dan saus mayones.
  10. Burger hitam ala Jepang siap dihidangkan

Coba juga : Cara Membuat Kentang Spiral yang Gurih

Saat anda berpraktek memasak resep masakan burger hitam, jangan hanya terpaku pada isi burger seperti yang ada didalam resep burger hitam Jepang ini. Tak masalah anda berkreasi dengan selera anda agar hasilnya juga semakin nikmati cocok di lidah sesuai keinginan anda. Anda bisa menambah resep masakan ini dengan beef, smoked, ekstra keju dan lainnya.