Resep dan Cara Membuat Hot Dog Kentang

Posted on

Resep dan Cara Membuat Hot Dog Kentang – Hotang mungkin masih asing bagi sebagian masyarakat di Indonesia. Sebetulnya jajanan satu ini berasal dari negara Korea dan disana biasanya disebut sebagai dokkebi. Bagi masyarakat Jakarta mungkin sudah sering menemukan hotang ini karena telah banyak penjual jajanan dipinggir jalan yang menawarkan hotang ini.

Resep dan Cara Membuat Hot Dog Kentang

Sajian hotang merupakan sosis yang dibalut dengan kentang dan tepung sehingga akan menghasilkan cita rasa yang gurih dan lezat. Jika Anda penasaran dengan jajanan satu ini, maka tak perlu jauh-jauh pergi ke Jakarta untuk mencicipinya karena kini Anda bisa membuatnya sendiri dengan resep jajanan hotang yang akan dijelaskan dalam resep jajanan kali ini.

Untuk membuat hotang sesuai dengan resep jajanan sebetulnya cukup mudah namun kesulitannya terletak pada tekstur adonan yang menjadi faktor utama menempelnya adonan pada sosis. Dalam pembuatan hotang dibutuhkan keteramilan serta cekatan agar resep jajanan ini bisa berhasil.

Coba juga : Resep Pentol Cilok Super Pedas

Berikut ini akan dijelaskan resep jajanan hotang yang terdiri dari bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan :

  • 5 buah sosis kemudian tusuk menggunakan tusuk sate. Jika ingin lebih puas maka bisa menggunakan sosis ukuran jumbo
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 150 gram kentang yang telah direbus setengah matang kemudian dipotong dadu
  • 1 butir telur
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok makan gula pasir
  • 100 ml susu cair atau bisa diganti dengan air es
  • Minyak yang cukup banyak untuk menggoreng

Bahan toping :

  • Saus tomat
  • Saus mayonaise

Ini juga mudah kok : Cara Membuat Kentang Spiral yang Gurih

Cara membuat :

  1. Tahap pertama resep jajanan ini adalah dengan mencampurkanlah tepung maizena, tepung terigu, kaldu bubuk, gula, dan serta baking powder, lalu aduk bahan-bahan ini hingga merata.
  2. Tambahkan telur ke dalam adonan tepung. Masukkan juga susu cair atau air es secara perlahan sambil mengaduk adonan hingga menjadi lembek. Dalam pembuatan hotang ini, usahakan agar adonan yang dibuat memiliki tekstur ideal namun lebih kaku untuk memudahkan penempelan pada sosis.
  3. Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api yang sedang, namun pastikan minyak benar-benara panas ketika akan menggoreng adonan hotang.
  4. Ambilah satu buah tusukan sosis lalu celupkan pada adonan tepung dan usahakan agar adonan mampu menutupi semua bagian sosis.
  5. Ambillah satu genggam kentang rebus kemudian kepalkan pada sosis yang sudah dicelupkan ke dalam adonan. Pastikan kentang tersebut dapat menempel dengan baik pada permukaan sosis.
  6. Lalu goreng adonan tersebut ke dalam minyak  panas, goreng hingga warnanya menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan hotang yang telah matang.
  7. Pada tahap terakhir dari resep jajanan ini, Anda bisa menambahkan toping saus yang sudah dipersiapkan sebelumnya dan hotang pun siap disajikan untuk cemilan keluarga Anda.

Itulah resep jajanan hotang yang bisa menambaha referensi resep jajanan yang ingin Anda buat sendiri di rumah. Selain untuk cemilan keluarga, resep hotang ini bisa menjadi peluang usaha tersendiri bagi And ayang ingin menambah pundi-pundi rupiah. Jangan lupa untuk like and share resep jajanan ini agar lebih banyak memberikan manfaat bagi teman-teman yang membutuhkan resep ini.